Baca Resep Lainnya
 |
| Semur Telur Aroma Jeruk. |
Yang akan kita masak kali ini sebenarnya masakan yang amat sering dimasak oleh beberapa keluarga Indonesia. Selain gampang dibuat, masakan ini juga membalut telur yang penuh protein itu dengan rasa manis yang menggugah lidah untuk terus memakannya.
Namun yang membedakannya pada masakan kita kali ini, adalah daun jeruk jeruk. Diapain tuh daun? Ya dimasukkan kedalam masakan, biar rada seru, ada aroma jeruk yang menyelimuti masakan sederhana ini, dan memancing rasa segar penciuman kita saat memakannya.
Yuk kita coba masak semur telur aroma jeruk ini !
Resep ini untuk : 2 porsi
Lama memasak : 35 menit
Tingkat kesulitan memasak : Mudah
BAHAN UTAMA
8 butir telur ayam
50 gram suun kering
250 gram kentang
500 ml air/kaldu
3 lembar daun jeruk nipis
300 gram tomat
3 sdm kecap manis
1 sdt gula merah
1 sdm bawang goreng, untuk taburan
Minyak untuk menggoreng dan menumis
BUMBU HALUS
3 siung bawang putih
10 butir bawang merah
½ sdt pala bubuk
2 sdt ketumbar
5 butir kemiri
½ sdt merica
½ sdt garam
CARA MEMASAK
1. Rendam suun dalam air panas hingga lunak, tiriskan clan sisihkan.
2. Belah tomat menjadi 4 bagian.
3. Rebus telur dalam air mendidih hingga matang. Angkat dan tiriskan, segera rendam dalam air dingin, agar mudah dikupas kulitnya. Kupas telur, sisihkan.
4. Kupas kentang, belah rnenjadi 4 - 6 bagian.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng kentang hingga matang dan kekuningan, angkat dan tiriskan.
6. Dalam wajan yang sama untuk menggoreng kentang, sisakan 3 sdm minyak untuk menumis bumbu. Tumis semua bumbu halus hingga matang dan harum, tuangkan air.
7. Tambahkan daun jeruk nipis, kecap manis, gula merah, tomat, dan telur. Aduk rata. Masak hingga mendidih.
8. Kecilkan api, tutup wajan, masak hingga kuah tinggal setengahnya dan meresap ke dalam telur.
9. Masukkan suun, dan kentang goreng, aduk rata.
10. Angkat, pindahkan ke mangkuk saji, taburi bawang goreng, sajikan.
Waa selesai juga masak semur telur aroma jeruk ini ya.
Semoga resep ini bisa membawa suasana baru dalam menyajikan masakan terbaik bagi keluarga dan orang-orang yang anda sayangi !
0 komentar :
Post a Comment