Baca Resep Lainnya
 |
| Salad Kepiting Rebus. |
Keliatannya enak juga kepiting dibuat salad ya. Tapi memangnya gampang membuatnya? Hmmm meragukan ya.
Jadi penasaran nih juga dengan salad ini. Yuk kita coba membuatnya!
Resep ini untuk : 4 porsi
Lama memasak : 45 menit
Tingkat kesulitan memasak : Mudah
BAHAN UTAMA
150 gram daging kepiting segar, rebus dan ambil dagingnya dengan memecahkan cangkangnya
400 gram mentimun hijau
150 gram paprika merah
150 gram seledri besar
400 gram tomat.
BAHAN SAUS
50 gram bawang bombay, cincang
150 gram mayones
1 sdm air jeruk lemon
½ sdt gula pasir
½ sdt bubuk kari
2 sdm madu
¼ sdt garam
1 sdt tabasco
2 sdt saus tomat.
CARA MEMASAK
1. Kupas mentimun, buang ujung-ujungnya, belah memanjang, buang bijinya, Lalu potong-potong melintang setebal ½ cm.
2. Iris-iris melintang batang seledri ukuran ½ cm.
3. Belah parika, buang bijinya, iris persegi kecil-kecil.
4. Belah tomat, buang bijinya, iris persegi dagingnya kecil-kecil.
5. Membuat saus, dengan cara aduk air jeruk lemon dengan bawang bombay, gula pasir, dan garam, sisihkan sebentar (± 5 menit).
6. Setelah itu, campurkan bersama saus tomat, bumbu kari bubuk, mayones, madu, dan tabasco, aduk sampai rata.
7. Cara menyajikan salad, yaitu dengan cara mengaduk menjadi satu, mentimun, seledri, paprika, tomat, dan sebagian daging kepiting bersama saus yang telah dibuat tadi. Taruh di atas piring saji. Taburkan sisa kepiting di atasnya.
Selamat makan salad kepiting ini ya!
0 komentar :
Post a Comment