Baca Resep Lainnya
 |
| Telur Isi Daging Cincang. |
Masakan yang akan kita masak kali ini tergolong unik juga. Kombinasi sayuran, yang diwakili oleh terung, dengan daging sapi yang dicincang halus. Hmmm... cukup menggugah selera kita untuk mencicipi masakan ini.
Yuk kita coba memasaknya untuk keluarga dan orang yang kita sayangi di rumah!
Resep ini untuk : 4 porsi
Lama memasak : 60 menit
Tingkat kesulitan memasak : Mudah
BAHAN UTAMA
500 gram terung ungu
1 butir telur, kocok lepas
Minyak secukupnya, untuk menggoreng
BAHAN BUMBU ISIAN
150 gram daging sapi, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
½ buah bawang bombay, cincang halus
5 buah cabe rawit, iris halus (jika menyukai rasa pedas)
1 butir telur
1 sdt merica bubuk
¼ sdt pala bubuk
½ sdt garam
2 sdm minyak, untuk menumis¼ sdt kaldu instant (jika berkenan).
CARA MEMASAK
1. Cara membuat isian terung :
a. tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
b. Masukkan daging sapi cincang, aduk hingga berubah warna.
c. Tambahkan merica, pala, dan garam. Masak hingga daging matang, angkat. Tuangkan ke dalam mangkuk besar, tambahkan telur, aduk rata, sisihkan.
2. Potong-potong terung ungu sebesar 3 cm.
3. Pada salah satu sisi terung dibuang tiga perempat bagian bijinya hingga terung bolong.
4. Isi bagian terung yang bolong dengan daging cincang yang telah dimasak tadi.
5. Lalu celupkan ke dalam telur kocok yang telah disiapkan tadi. Goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan. Sajikan dengan sambal dan tomat botolan.
Wah enak juga ya dihidangkan hangat masakan ini buat keluarga.
Semoga resep terung isi daging cincang ini menjadi pilihan kegemaran di dapur anda!
0 komentar :
Post a Comment